C’était la spécialité de ma Mère, sa marque de fabrique, l’événement inter planétaire pour lequel tous les amis et la famille se précipités dans la salle à manger.
Moules, safran, rouille, carottes, pomme de terre, graines de fenouil (qui changent tout), croûtons, Ail of course !
Les asperges de Hautes Roques de Sylvain Erhardt sont là c’est le moment, elles sont majestueuses, tout le monde se bat pour avoir les princesses, nous les avons et nous vous les faisons déguster tout au long de ce mois d’Avril. Sylvain est un personnage, un agriculteur de qualité, membre du collège culinaire de France, rien que ça ! Sylvain est un passionné, perfectionniste, méticuleux et ses asperges sont exceptionnelles !!!
Alors voilà, un Dimanche par mois en Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, on peut se retrouver autour d’une grannnnnde table pour manger un « Bullit de Peix » à ma sauce (c’est du poisson du poisson et encore du poisson façon bourride, avec quelques petits trucs en plus), ici nous nous sommes inspirés des excellents moments que nous passons chaque année chez « El Bogote » le spécialiste du Bullit dans cette petite crique à Ibiza.
Après, on boit des cocktails, on joue aux boules, on chill, on mange des glaces, on zieute les stands de nos copains artisans avec un bon petit son de fond…tu me suis ?
Et puis à 19H on a un petit concert qui nous reveille et de bons petits plats à la sauce Apéro Fun ! Ensuite, tu rentres chez toi à environ 23H et enfin le Lundi t as de vrais bonnes raisons d’être de mauvais poil mais heureux à l intérieur !!!!
On récapitule :
ACTE I—>13H LA PATABLE PARTAGEE avec un Bullit de Peix (30 euros/personne sans boisson réservation obligatoire)
ACTE II—>16H BOHEMIAN MARKET, Dj set, chill out, cocktail
ACTE III–>19H LIVE MUSIC et petits plats
On vient COMMENT ? soit à l’ACTE I, II ou III on peut aussi venir au III ! QUAND ? le 5 Mai, le 2 Juin, le 7 Juillet, le 4 Août, le 1 Septembre !
OÚ ? Sous le Tilleul de la Bastide !
On vous amène un peu en voyage !
A manger :
Barbacoa, Ceviche au leche de tigre, Molé Poblado
A boire :
Château Val Joanis, Mescal, Marguarita
A danser :
Alice, Ben et Axel
LE RESTAURANT
La cuisine vous concocte une carte de saison avec nos producteurs préférés, Asperges, Petit pois, Agneau, Ceviche, Fraises, bref tout ce dont nous avons envie pour le Printemps avec un grand P.
Nous travaillons sur une spécialité que vous ne pourrez déguster que chez nous….et oui….on garde encore un peu la surprise !
Le café Colombien arrive à la Bastide, du bon café en grain moulu sur place, fini les capsules. On a aussi envie d’un jardin aromatique pour plus de fraicheur dans l’assiette.
Et puis il va y avoir de nouvelles têtes !
Jours d’ouverture Avril, Mai, Juin, Septembre DU MERCREDI MIDI AU DIMANCHE MIDI menu du midi : salade de jeunes pousses/plat/dessert 18 euros
Juillet et Août DU MARDI SOIR AU DIMANCHE SOIR (fermé tous les midis)
On se retrouve au printemps 2019
À très vite
Vendredi 01 Juin, Samedi 02 Juin et Dimanche 03 Juin, la Bastide du grand tilleul se déplace au festival Yeah #ColoniedeVacances #Lourmarin #FestivalYeah #LavieilleFerme #TheCaravane #FoodTruck #BurgerandWine !
Pour nous aider en ce VENDREDI 8 JUIN :
A boire/
http://www.maslauris.fr, Inopiné blanc vous m en direz des nouvelles….Ce vin a une magnifique robe couleur or vert. Le nez frais et élégant développe des arômes de fruits à chair blanche sur des notes briochées et de fruits exotiques.En bouche, une juste acidité lui confère une attaque vive et une belle fraicheur. Ba ba ba !
A manger/
La copine Mappie vient se frotter aux fourneaux, on parlera de poulpes et puis d’autres coquineries, je ne suis pas dans le secret des Dieux de la cuisine….Surprise
A danser/
Tic et Tac, alias, Ben et Axel. Electro !
Happy Hour 19H/20H